钙是人体中不可或缺的重要矿物质，它不仅参与血液凝固过程，更是牙齿和骨骼的主要组成成分，同时还具有调节肌肉兴奋性的作用。可以说，钙对维持身体健康至关重要。

很多人认为补钙只是婴幼儿或老年人的事，其实不然。从20多岁到35岁，是人体骨量的高峰期；而一旦过了35岁，每年都会流失约1%的钙；到了50岁以后，钙流失速度甚至可能达到每年2%。因此，补钙是贯穿一生的重要任务，尤其是对于成年人来说，更应引起高度重视。

一、哪些人群更容易缺钙？

以我国台湾地区为例，据当地骨质疏松学会调查显示，80%的女性缺乏补钙意识，日常生活中也少有饮用牛奶的习惯。[page]

再加上当地气候炎热，女性普遍注重防晒，常常穿着长袖衣物、使用遮阳伞，甚至避免阳光直射，导致体内维生素D合成受限，进一步加剧了钙吸收障碍。

这种长期缺钙的状态，极易引发骨质疏松、骨折等健康问题，其发生率明显高于其他地区。

二、补钙食物大比拼：牛奶、豆浆、骨头汤谁更胜一筹？