在我国，胃病的发病率高达80%以上，“十人九胃病”已成为一种普遍现象。很多人经常出现胃痛、反酸、胀气、烧心等症状，其实这些不适的背后，大多与不良饮食习惯密切相关。

长期饮食不规律、爱吃辛辣油腻、暴饮暴食等行为，都会对胃黏膜造成伤害，久而久之可能发展为慢性胃炎、胃溃疡，甚至胃癌。因此，养胃不仅是日常保健的关键，更是预防疾病的重要一步。

一、南瓜是“养胃佳品”还是“胃病催化剂”？

南瓜是一种常见的蔬菜，富含果胶、膳食纤维、维生素A和多种微量元素，有助于保护胃黏膜、促进消化，对胃部健康大有裨益。

但需要注意的是：

新鲜的南瓜是养胃的好食材；

发霉变质的南瓜则可能含有黄曲霉毒素，这是一种强致癌物，即使切掉腐烂部分，毒素也可能已经扩散至整个瓜体；

长期食用这类南瓜，不仅不能养胃，反而可能诱发胃部病变。