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西红柿里长出“豆芽”，专家：放心吃，不影响健康！
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这种发芽是种子自身生命力的表现；
但只要果实没有腐烂或霉变，仍可以安全食用。
此外，专家还提醒广大市民：
若发现西红柿内部有发芽现象，建议尽快食用，避免营养进一步流失；
如果担心口感，可将带有芽的部分切除后烹饪使用；
不要与土豆等易发芽食物混淆，西红柿发芽不同于马铃薯发芽，不会产生有毒物质。
听完专家的解释，刘女士终于放下了心中的疑虑。“原来是正常现象，以后看到这样的西红柿也不用太紧张了。”
这起“西红柿长豆芽”事件也提醒我们，在日常生活中遇到一些少见的自然现象时，不必过度恐慌，科学认知才是保障健康饮食的关键。
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