烧烤是很多人喝酒时的“灵魂搭档”，但肉类在高温烤制过程中会产生**多环芳烃（PAHs）和杂环胺（HCAs）**等致癌物。酒精不仅会削弱肝脏解毒能力，还会促进这些有害物质的吸收，增加患癌风险。

⚠️ 建议：减少烧烤摄入频率，搭配新鲜蔬菜、水果，帮助排毒。

三、哪些人群更应远离花生和酒精？

1. 痛风患者

花生中含有较多嘌呤，容易诱发尿酸升高，加重痛风症状。

2. 胆囊切除者

花生中的脂肪需要胆汁乳化才能消化，胆囊切除者消化能力弱，吃花生容易引发腹泻、腹胀等问题。

3. 糖尿病患者

花生脂肪含量高，热量也不低，不利于血糖控制，尤其在饮酒时更应谨慎。

四、科学饮酒，健康为先

虽然酒文化源远流长，但现代医学早已证明，酒精是多种疾病的诱因，包括肝病、高血压、心脑血管疾病、癌症等。

如果你必须饮酒，也请记住以下几点：

控制饮酒量：男性每日不超过25克酒精，女性不超过15克；

避免空腹饮酒：可适量吃些清淡主食，保护胃黏膜；

搭配蔬菜水果：帮助解酒、补充维生素；

避免与药物同服：如头孢类抗生素，可能引发“双硫仑样反应”，危及生命；

及时补充水分：有助于酒精代谢，减轻肝脏负担。