60多岁的陈大爷喜欢冬天吃牛羊肉进补，再加上几口酒，感觉浑身暖和。然而几天后，他却觉得胃里像压了一块石头，稍微吃点东西就腹胀难受，最后不得不去医院检查。

医生诊断发现，陈大爷患上了胃石症。原来，他之前做过胃部手术，消化能力本来就弱，加上连日大量进食肉类，肠胃不堪重负，最终导致胃石形成。

这提醒我们：老年人肠胃功能下降，吃肉要适量，否则容易引发消化不良、胃胀甚至更严重的胃肠疾病。

案例二：长期只吃素，走路像踩棉花

另一位老人徐奶奶则走向了另一个极端。她因为做过胆囊和胃部手术，对油腻食物提不起兴趣，近一年来几乎完全吃素。但最近，她总觉得双腿无力，走路像踩在棉花上，甚至需要别人搀扶才能站立。

经医生检查，徐奶奶不仅有贫血、肌少症，还出现了脊髓神经受损和轻度抑郁。医生分析，长期缺乏蛋白质和维生素B12是罪魁祸首。

经过调整饮食结构、补充营养、配合康复训练，徐奶奶的身体状况逐渐恢复，走路也变得有力了。

这个例子说明：长期吃素也可能带来营养不良，影响神经系统健康和肌肉力量，尤其对老年人来说风险更大。

老人到底该多吃肉还是多吃素？

其实，不论是“多吃肉”还是“多吃素”，都是一种片面的饮食方式。老年人的身体代谢变慢，免疫力下降，更需要科学搭配、均衡营养。