✅ 吃肉过多的风险：

增加胆固醇和脂肪摄入，诱发高血脂、高血压；

加重肠胃负担，易引起消化不良；

过量红肉摄入与某些癌症风险上升有关。

✅ 长期吃素的问题：

缺乏蛋白质、铁、维生素B12等营养素；

容易出现贫血、骨质疏松、肌少症；

免疫力下降，抗病能力减弱；

影响大脑和神经系统功能。

正确的做法：荤素搭配，营养均衡才是关键

专家建议，老年人饮食应做到以下几点：

多样化摄取营养

包括优质蛋白（如鸡蛋、鱼类、豆制品）、新鲜蔬菜水果、全谷物、奶类等，确保身体所需营养全面。

控制油脂与盐分摄入

少吃油炸、腌制食品，避免加重心血管负担。

注意烹饪方式

多用蒸、煮、炖的方式，减少煎炸，帮助消化吸收。

保持适度食欲，避免节食过度或暴饮暴食

七八分饱为宜，细嚼慢咽，有助于胃肠健康。

适当补充维生素和矿物质

如维生素D、钙、B族维生素等，尤其是长期素食者更要注意补充。

研究显示：60岁以后开始健康饮食也不晚！

虽然很多人的饮食习惯在年轻时就已经养成，但研究发现，即使年过60岁再开始调整饮食，依然可以带来显著的健康益处。

挪威的一项研究指出：

如果人在20岁时就开始健康饮食，平均寿命可延长约10年；

即使到了60岁才开始改善饮食，也可以延寿8年左右；